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 J'habite près
d'une rivière qui se nomme la rivière des Envies.
Elle passe dans le village de St- Stanislas dans la région
de la Mauricie, au Québec. Il y a une belle chute dans
cette section de la rivière des Envies, une chute qui
est très apte à faire fonctionner des moulins.
Un moulin à farine fut bâti par les Jésuites
de la Seigneurie de Batiscan, en 1781, sur la rive de la rivière
des Envies, près du village actuel de St-Stanislas.
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Ce moulin près de St-Stanislas
relève du patrimoine québecois. |
Autrefois ce moulin était activé par une roue
à aubes, qui faisait tourner les meules en pierre. Ces
meules venaient de France. Elles servaient à écraser
le grain qui passait entre ces deux meules pour en faire de la
farine.
Les premier maîtres meuniers furent Michel Déry
et son frère Joseph Déry. En 1800, il est devenu
la propriété de la couronne, et il fut négligé
par le Gouvernement et fermé de 1817 à 1826, alors
que son emplacement appartenait à Jean-Baptiste Ayot puis
à Gaston Campbell. En 1826, le moulin fut loué
de nouveau à Michel Déry et de 1835 à 1848
au maître-meunier, Noël Marchand. |
Entre temps, le gouvernement fit rénover le moulin
par Monsieur Marchand qui, à la fin de son bail, l'acheta
avec résidence au deuxième étage. Avec ses
fils, il construisit en 1860, un moulin à scie tout à
côté. Les deux moulins devinrent par la suite la
propriété de Joseph Marchand, Onésime et
Raphaël Lamy.
En 1925, Mecville Goulet fit l'acquisition du domaine et des
deux moulins où il installa un dynamo qui produisait l'éclairage
électrique chez lui et à quelques fermes voisines.
Autrefois le barrage était fait en bois; c'est Mecville
Goulet qui, en 1939, l'a reconstruit en béton. Il dirigea
les moulins jusqu'à ce que ses fils Rosaire et Richard
en prennent la relève.
En 1983 est venue la 3ième génération
: le fils de Richard Goulet, Alain Goulet. Les moulins sont encore
actionnés par la force hydraulique des turbines dont elles
développent chacune 118
forces motrices.
Le fonctionnement des turbines
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Les turbines sont alimentées par des canaux d'eau
souterrains et la pression de l'eau fait tourner les turbines.
Les engrenages sont faits de dents en bois d'érable et
d'acier, ce qui donne un roulement doux. Le pivot central est
fait en bois de gaïac importé de Suède. C'est
un bois gras et dur (bois de vie).
Au moulin à scie, vous pouvez voir la transformation
des billots en bois de planches. Les billes sont coupées
par une scie ronde à dents rapportées. Sous les
poutres du moulin à scie, on peut voir des équerres
faites de souches d'arbres taillées à la hache
pour consolider et appuyer les murs du moulin. |
Les dents de l'engrenage
sont faites de bois et d'acier. |
Aujourd'hui, en 1999, les deux moulins fonctionnent toujours
par la force hydraulique des turbines; ils sont dirigés
par Alain Goulet. Monsieur Goulet fabrique la moulée de
poulet pour son poulailler qui contient 16 000 poussins par période
(un jour à 42 jours) jusqu'à la transformation
de gros poulets. L'on peut voir les premières meules à
l'entrée de la cour dressées en monument.
Commentaires et questions, écrivez-moi.
Note : cet article est repris du journal
électronique Le
Gabrielien, grâce à l'aimable concours de ses
rédacteurs.
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